Sepetim (0 Ürün)

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır. En taze ürünleri kapınıza kadar getirmemiz için hemen bir sepet oluşturun.

Ağın Leblebisi

İlk olarak Elazığ’ın Ağın ilçesinde üretilmeye başlanıp, özel kavurma tekniği ve lezzetiyle ünlenen ağın leblebisi, Özgür Leblebi farkıyla sofralarınızda.

Stok Var

MarkaÖzgür Kuruyemiş

  • 34,00 TL
4,47
114 Değerlendirme / 14 Yorum
  • En geç 03 Ekim Pazartesi günü kargoda
  • 23.Aralık.2021 | Burcu Ozdemir

    En en favorim bu. Kitir kitir..

AĞIN LEBLEBİSİ
 
Çerez sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan Ağın Leblebisi, o meşakkatli imalat sürecinin doğal sonucu olarak oldukça haklı bir üne sahiptir. Özel yapımı ve kendine has nefis tadıyla bilinen Ağın Leblebisi dostlara gönderilebilecek güzel bir hediyedir.

 

Değerlendir
  • 23.Mart.2022 | ÖZKAN ÇİRİŞ

    Harika tadı var

  • 16.Mart.2022 | Salih Yalçınkaya

    Gayet Güzel.kargo hızı ve ambalaj başarılı.

  • 07.Mart.2022 | Büşra Yıldırım

    Leblebilerin lezzeti mükemmel gerçekten Çorumdan geldiği belli çok beğendim.

  • 23.Aralık.2021 | Burcu Ozdemir

    En en favorim bu. Kitir kitir..

  • 21.Aralık.2021 | Zeynep Şengil

    İlk alışverişim ve gerçekten çok memnun kaldım. Bu ürün çok taze geldi.

  • 08.Aralık.2021 | Aslı Belce

    Çok taze ve güzel

  • 01.Ekim.2021 | isa okur

    Sadece sarı leblebiyi açtım.Taze,görüntüsü güzel,kokusu ve tadı harika.Diğerleri de görüntü olarak güzel.Tavsiye ederim.

  • 28.Eylül.2021 | Zeynep Bulca

    Çok taze ve ambalajlama çok başarılı

  • 12.Eylül.2021 | Deniz Ada

    Çok güzel ve taze

  • 03.Ağustos.2021 | İsmail Gündoğan

    Taze teşekkürler

  • 14.Temmuz.2021 | OKTAY KOÇ

    Her zaman taze.

  • 12.Haziran.2021 | A****

    Beğendik, çok taze 👍

  • 26.Nisan.2021 | Ercan Yavuz

    Çok güzel

  • 16.Mart.2021 | Erden Okman

    Gevrek ve taze

  • 19.Eylül.2022 | Ayşe Yıldız

  • 31.Ağustos.2022 | Emel Seçer Yılmaz

  • 29.Ağustos.2022 | Cemile Girgin

  • 03.Ağustos.2022 | selman akay

  • 26.Temmuz.2022 | Mehmet AYDOĞAN

  • 16.Temmuz.2022 | Hatice Ankara

  • 08.Temmuz.2022 | MEHMET ALİ KILCI

  • 06.Temmuz.2022 | Bora Şengöz

  • 30.Haziran.2022 | MEHMET CAN AKKİRİŞ

  • 31.Mayıs.2022 | Huriye Baran

  • 31.Mayıs.2022 | TUĞBA ÇARE

  • 31.Mayıs.2022 | B****

  • 09.Mayıs.2022 | Salih KARAOĞLU

  • 01.Mayıs.2022 | Fatih Kurtuluş

  • 29.Nisan.2022 | Mustafa Aşgın

  • 26.Nisan.2022 | OĞUZ BOZ

  • 26.Nisan.2022 | meral güney

  • 08.Nisan.2022 | AHMET CAN DARICI

  • 03.Nisan.2022 | ÖMER ERK

  • 03.Nisan.2022 | Hülya Kılınç Gökçe

  • 03.Nisan.2022 | BİLAL BAYRAM

  • 30.Mart.2022 | Haci Bilgiş

  • 28.Mart.2022 | ERKAN SEVİM

  • 27.Mart.2022 | ÖZKAN ÇİRİŞ

  • 25.Mart.2022 | Şaziye Özgeday

  • 19.Mart.2022 | Aziz Denli

  • 18.Mart.2022 | Emre TÜMER

  • 02.Mart.2022 | Gökhan Özçelik

  • 24.Şubat.2022 | Alaattin Barsan

  • 24.Şubat.2022 | Uğur Acarbay

  • 21.Şubat.2022 | Yusuf Coşkun

  • 14.Şubat.2022 | Ahmet Ertekin

  • 06.Şubat.2022 | Ömer KILIÇ

  • 29.Ocak.2022 | Fatih Kurtuluş

  • 24.Ocak.2022 | Aykan Yaşar

  • 16.Ocak.2022 | ender gürleyik

  • 04.Ocak.2022 | İlker Cansunar

  • 15.Aralık.2021 | Suat Ünlü

  • 29.Kasım.2021 | Erten Çoban

  • 16.Kasım.2021 | Bayram Teke

  • 05.Kasım.2021 | Yasemin Derin

  • 16.Ekim.2021 | duygu anlayan

  • 12.Ekim.2021 | Ezgi Topcu

  • 30.Eylül.2021 | Zekai Altay

  • 15.Eylül.2021 | Fazılhan Altıntaş

  • 15.Eylül.2021 | Fatih Demiryürek

  • 11.Eylül.2021 | ERGUN DUMAN

  • 07.Eylül.2021 | HAKAN EREN

  • 26.Ağustos.2021 | Ömer Kılıç

  • 22.Ağustos.2021 | Emre Tavşancı

  • 14.Ağustos.2021 | Gizem Fadıl Güzel

  • 14.Ağustos.2021 | Nursena Parla Gedik

  • 13.Ağustos.2021 | mehtap beyaztaş

  • 04.Ağustos.2021 | sedat demir

  • 03.Ağustos.2021 | SEVİL GORDİ

  • 03.Ağustos.2021 | Dilek Perkün

  • 03.Ağustos.2021 | İsmail Gündoğan

  • 12.Temmuz.2021 | ali demirci

  • 07.Temmuz.2021 | meriç olgun

  • 21.Haziran.2021 | Nazım Çağlar

  • 16.Haziran.2021 | Mustafa ÖZGÜLEŞ

  • 16.Haziran.2021 | Erden Okman

  • 13.Haziran.2021 | Tarık Cılvarlıoğlu

  • 27.Mayıs.2021 | Murat ÇAKMAK

  • 24.Mayıs.2021 | Selen Gülay

  • 21.Mayıs.2021 | İbrahim ersoy

  • 10.Mayıs.2021 | YÜCEL KAPLAN

  • 08.Mayıs.2021 | SEDA ŞİRİN

  • 02.Mayıs.2021 | Mustafa Yılmaz

  • 30.Nisan.2021 | Adem Bilgi

  • 28.Nisan.2021 | DÖNDÜ KÖKSAL

  • 26.Nisan.2021 | Kenan Gökçe

  • 26.Nisan.2021 | SAMİ SARI

  • 15.Nisan.2021 | Serkan Durmuşoğlu

  • 13.Nisan.2021 | Olgar Birsel

  • 11.Nisan.2021 | ÇETİN ÇIKRIK

  • 08.Nisan.2021 | Ayça İşleyen

  • 02.Nisan.2021 | Zakire Bayraktar Düzgün

  • 01.Nisan.2021 | Sırrı Akalın

  • 23.Mart.2021 | Muharrem UYANIKER

  • 23.Mart.2021 | osman turan

  • 23.Mart.2021 | süleyman alkan

  • 18.Mart.2021 | Zelal Ergin Çuğun

  • 16.Mart.2021 | Fatma Aca

  • 16.Mart.2021 | Mustafa Tekin

  • 09.Mart.2021 | Fatma Çabas

  • 09.Mart.2021 | Barış Yeğen

  • 06.Mart.2021 | müge özgencil

  • 28.Şubat.2021 | İlker Yılmaz

  • 26.Şubat.2021 | HİLAL YÜKSEL

  • 26.Şubat.2021 | Yeliz Gür

  • 26.Şubat.2021 | özhan yılmaz

  • 26.Şubat.2021 | YELİZ ANDAÇ

  • 23.Şubat.2021 | ilknur Kılıç

  • 20.Şubat.2021 | Burak Atay

  • 19.Şubat.2021 | Benan Esengül

  • 19.Şubat.2021 | Özgür ORUÇ

  • 08.Şubat.2021 | Serkan Durmuşoğlu

  • 31.Ocak.2021 | ÖMER Aslan

  • 31.Ocak.2021 | Egemen Baykan

Ağın Leblebisi

Leblebi tüketiminde, Çorum, Kütahya ve diğer bazı bölgelerde üretilen sarı ve beyaz leblebi tüketimi son derece yaygındır. Ancak bu gün üretimi Elazığ merkezli olan sarı ve beyaz leblebinin yanında bu bölgede yaygın olarak tüketilen bir başka leblebi çeşidi daha mevcuttur.

Ülkemizde en çok tüketilen leblebi çeşitleri, sarı leblebi ve beyaz leblebidir. Bununla birlikte leblebicilik her ne kadar Çorum ve Kütahya bölgeleri ile adını duyursa da Elazığ’ın Ağın ilçesinden adını alan ve Elazığ’da yaygın olarak üretilen ve bölgede “Ağın Leblebisi” olarak bilinen leblebi de ülkemizde son yıllarda yaygınlaşmaya başlamıştır. Ağın leblebisi, beyaz leblebi ve sarı leblebi ortası bir sertliğe sahip olup kendine özgü bir tada ve aromaya sahiptir. Ağın leblebisi üretimi genellikle evlerde sonbaharda geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır.

Ağın Leblebisi Nasıl Üretilir?

Elazığ ve civar illerde çok iyi bilinen bu leblebinin adı “Ağın Leblebisi”dir. Elazığ’ın Ağın ilçesinde yıllar önce üretilmeye başlanmış ve giderek Elazığ il merkezi ve diğer bazı ilçelerinde de üretimi yaygınlaşmış olan “Ağın Leblebisi” beyaz leblebi ve sarı leblebinin ortası bir sert tekstüre ve ayrıca kendine has tad, koku ve gevrekliğe sahiptir. Ağın leblebisi klasik olarak genellikle Sonbahar aylarında yapılır. Evin dışında müsait bir yerde iki ocak kurulur.

Leblebi yapımı için gerekli olan; Leblebi sacı, tencere, elek, kürek, telis, odun, çırpı, nohut, küllü su ve tuz hazırlanır. Külün meşe külü olması tercih edilir. Ocaklar yakıldıktan sonra ocağın birinde sacın üzerine konan kum kızdırılır. Kumun ince olması gerekir. Bunun için Bademli Köyü yakınlarındaki mağaradan çıkan kum temin edilir.

Diğer ocakta ise tencerede kaynayan küllü suya nohut dökülür, üzerine tuz ilave edildikten sonra nohudun suyunu çekene kadar kaynaması beklenir. Nohut tencereyle ocaktan alınarak, o anda birinci ocakta sac üzerinde kızdırılmış olan kumun üzerine dökülür ve kum sürekli olarak kürekle nohut kızarıncaya kadar karıştırılır, bundan sonra sac ocaktan alınarak eleğin üzerine dökülür. Böylece kum nohuttan ayrılmış olur. Eleğin altında kalan kum tekrar sacın üzerine alınır. Leblebi ise telis çuvallara konularak ovulur ve kabukları ayrılır. Yukarıda sıralamış olduğumuz işlemler, nohut bitinceye kadar defalarca tekrarlanır.

Dinlendirme süresi ise nohudun kalitesine göre ve verilen reçeteye göre değişmekle birlikte 30 dakika süre ideal olarak saptanmıştır. Dinlendirilen nohutlar karıştırmalı döner kazanlarda kızdırılan kumda pişirme işlemine tabi tutulmaktadır. Ağın leblebisinin karakteristik tadını aldığı proses aşaması bu aşamadır. Burada kullanılan kum özel bir kum olup Ağın ilçesinin Bademli Köyü yakınlarından temin edilmektedir. Bu kum beyaz ve çok ince tanelidir.


Taze Günlük Mahsül
Taze Günlük Mahsül
Kilitli ambalajlar ve özenli paketleme ile taptaze size ulaşır.
Aynı Gün Kargo
Aynı Gün Kargo
Saat 14:00'e kadar verdiğiniz siparişler aynı gün kargoda.
Güvenli Alışveriş
Güvenli Alışveriş
Tüm kredi kartları ile güvenle alışveriş yapabilirsiniz.
Koşulsuz İade
Koşulsuz İade
Aldığınız ürünü iade etmek hiç bu kadar kolay olmamıştı